云南(nan)(nan)“潘祥記(ji)”于1941年由廣東揭陽人(ren)潘光(guang)明在(zai)云南(nan)(nan)宣威創(chuang)立，距今(jin)已有76年的(de)歷史。潘祥記(ji)主要從事(shi)傳統滇(dian)式糕點(dian)(dian)的(de)生產(chan)和經(jing)營(ying)。潘祥記(ji)奉“真(zhen)材(cai)實料、誠信為本”的(de)經(jing)營(ying)宗旨，所生產(chan)的(de)滇(dian)式火(huo)腿月餅，以(yi)云南(nan)(nan)宣威火(huo)腿為主要餡料，并配以(yi)白糖、蜂蜜(mi)、用上等(deng)面料精制而成(cheng)，具(ju)有油而不膩，咸甜適度(du)、酥、松、脆、軟兼顧，有濃郁(yu)火(huo)腿香味的(de)特點(dian)(dian)，深受廣大消費者的(de)歡迎。

在(zai)云南省，潘(pan)祥(xiang)記早已(yi)成為家喻戶曉(xiao)的(de)大品牌，先后榮(rong)獲(huo)“云南老(lao)字號”、“中國馳名(ming)商標”、“專精(jing)特新中小(xiao)企(qi)業”等(deng)榮(rong)譽。除此之外，潘(pan)祥(xiang)記積(ji)極奉行走出去(qu)的(de)發展思路，在(zai)進(jin)一步鞏固潘(pan)祥(xiang)記在(zai)西(xi)南地區的(de)市場(chang)份額的(de)同時，還(huan)積(ji)極發展華南、華東(dong)、華中等(deng)地的(de)市場(chang)銷售大區域(yu)。讓(rang)潘(pan)祥(xiang)記從區域(yu)性的(de)云南著名(ming)品牌向著全國性知(zhi)名(ming)品牌邁出了堅實的(de)發展步伐。

以(yi)品質贏市場(chang)，近年來(lai)潘祥(xiang)記發(fa)(fa)展迅(xun)猛，傳統的(de)(de)經銷渠道從(cong)云貴川(chuan)區域走向(xiang)全國，線下門(men)店已(yi)經發(fa)(fa)展到160多(duo)家。從(cong)2021年開始試水(shui)抖音電商，改變了來(lai)到云南當地才能買到伴手禮的(de)(de)狀況，讓潘祥(xiang)記的(de)(de)火腿月(yue)餅(bing)(bing)、鮮花餅(bing)(bing)走向(xiang)千家萬戶。

在多渠道經(jing)營(ying)(ying)體系(xi)下，訂單快速增長(chang)，對企業(ye)的經(jing)營(ying)(ying)管(guan)(guan)理(li)提出了更高的要求，企業(ye)從依(yi)靠(kao)經(jing)驗(yan)管(guan)(guan)理(li)轉向數字(zi)化工具來管(guan)(guan)理(li)，滿足企業(ye)快速響應市場和服務客(ke)戶的需求。

01 向客戶經營要效益

存量經(jing)(jing)(jing)濟時(shi)代，經(jing)(jing)(jing)營好老客戶(hu)顯得更為(wei)重要(yao)。潘祥記擁有(you)龐大的經(jing)(jing)(jing)銷商(shang)體系，多級別、分產品授(shou)權(quan)經(jing)(jing)(jing)營，需要(yao)系統來(lai)(lai)管(guan)理經(jing)(jing)(jing)銷商(shang)等級價格、不同經(jing)(jing)(jing)銷商(shang)分產品授(shou)權(quan)和信用管(guan)控。傳(chuan)統接單模式下(xia)，訂單處理和往(wang)來(lai)(lai)對賬工作(zuo)量大，效(xiao)率低、易出錯(cuo)。

02 會員營銷弱

隨著(zhu)門(men)店(dian)數(shu)量的快速擴張，既有(you)直(zhi)營門(men)店(dian)又(you)有(you)加盟門(men)店(dian)，特別是旅游(you)(you)旺季，游(you)(you)客多(duo)時對門(men)店(dian)的收銀、會員(yuan)營銷和(he)要(yao)配貨效(xiao)率提出了更高的要(yao)求。之前(qian)各(ge)個(ge)門(men)店(dian)的收銀系統(tong)沒有(you)統(tong)一(yi)，會員(yuan)權益難(nan)以統(tong)一(yi)管控(kong)，會員(yuan)二次營銷和(he)觸達能力弱。

03 多系統并存，形成數據孤島

門店零(ling)售(shou)、電商(shang)、供應(ying)鏈等(deng)多套系統運行，系統之間數據(ju)無法互(hu)通(tong)，造成銷售(shou)訂單匯總難、庫存不準確等(deng)問題，缺乏(fa)數據(ju)看板，生產計劃、配貨計劃、營銷計劃等(deng)經營決策缺乏(fa)及時的數據(ju)分析。

金蝶云·星辰助力潘祥記打造多渠(qu)道(dao)業(ye)務(wu)(wu)統一管(guan)理平臺(tai)，建立一套標(biao)準化(hua)的(de)業(ye)務(wu)(wu)體系，以訂單(dan)驅動(dong)，采(cai)購(gou)、生產、銷售、庫(ku)存等各個環節貫通(tong)，作業(ye)流程數字化(hua)和在(zai)線化(hua)，業(ye)務(wu)(wu)高效流轉，數據實(shi)時更新和共享(xiang)，庫(ku)存精準管(guan)控，提升商品的(de)流通(tong)速度(du)，有效支撐業(ye)績增(zeng)長(chang)。

01 經銷商在線訂貨

通過金蝶(die)云·星(xing)辰訂(ding)貨(huo)商(shang)城，潘祥記(ji)將經(jing)銷(xiao)商(shang)和(he)加盟門店的訂(ding)貨(huo)搬到(dao)線(xian)(xian)上(shang)，經(jing)銷(xiao)商(shang)線(xian)(xian)上(shang)自助下單(dan)(dan)，線(xian)(xian)上(shang)儲值和(he)支付，訂(ding)單(dan)(dan)自動匯總后進行生產(chan)和(he)發貨(huo)，做(zuo)到(dao)客(ke)戶(hu)、產(chan)品(pin)、訂(ding)單(dan)(dan)、生產(chan)、往來一一對應，提升了(le)接單(dan)(dan)效率。在系統(tong)中按(an)照經(jing)銷(xiao)商(shang)等級設定商(shang)品(pin)價格(ge)，按(an)照客(ke)戶(hu)做(zuo)商(shang)品(pin)經(jing)營(ying)屏(ping)蔽，每個(ge)經(jing)銷(xiao)商(shang)只能看到(dao)自己授權(quan)售賣的商(shang)品(pin)和(he)專屬價格(ge)，對經(jing)銷(xiao)商(shang)進行分層(ceng)和(he)精細化運營(ying)。

02 門店經營數字化

通過(guo)金蝶云·星辰，潘祥記實現了門店(dian)的數字(zi)化升級和線(xian)(xian)上(shang)線(xian)(xian)下(xia)一體(ti)化運營，門店(dian)收銀、會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)營銷和要配貨一體(ti)化管控。實體(ti)門店(dian)+線(xian)(xian)上(shang)商(shang)城的模式(shi)，可以觸達(da)更多的客群，讓客戶隨時可以下(xia)單，通過(guo)達(da)達(da)跑腿等快遞到家。加(jia)(jia)盟(meng)和直(zhi)營門店(dian)共(gong)用一套會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)系統(tong)(tong)，會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)掃碼快速入(ru)會(hui)，既(ji)支(zhi)持會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)權益統(tong)(tong)一管控，也可以按(an)照加(jia)(jia)盟(meng)商(shang)或者區域做會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)分組(zu)，實現會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的隔離經營。借助會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)營銷工具(ju)，例如(ru)卡券、短信等工具(ju)二次(ci)觸達(da)會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，吸引會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)到店(dian)消(xiao)費，提(ti)升會(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)復購。

金蝶云·星(xing)辰靈活的要配(pei)貨體系有效提升(sheng)門(men)店與總(zong)(zong)倉(cang)、總(zong)(zong)倉(cang)與生產、門(men)店與門(men)店間(jian)的協(xie)作(zuo)效率。店長在(zai)POS機上一鍵發起要貨申請，總(zong)(zong)部匯總(zong)(zong)訂單后下達到工廠，貨物配(pei)送到門(men)店后，可以在(zai)POS上一鍵收貨。借(jie)助豐富的經營分(fen)析報表，總(zong)(zong)部可以實時(shi)(shi)(shi)看到各個門(men)店的實時(shi)(shi)(shi)庫存、銷售額、商品排(pai)行，制定(ding)經營策(ce)略時(shi)(shi)(shi)做(zuo)到心中(zhong)有“數”。

03 數據驅動經營

上(shang)線金蝶云·星辰后，批發(fa)、零售(shou)(shou)等業務在一套(tao)系統(tong)運行，數(shu)據更準確(que)，借(jie)助系統(tong)豐(feng)富的報表為生產(chan)、門(men)店配貨(huo)、營銷計(ji)劃(hua)等經營決策制定(ding)提(ti)(ti)供數(shu)據支撐(cheng)。例如通過(guo)銷售(shou)(shou)訂單商品(pin)匯總(zong)報表計(ji)算出每個商品(pin)需要用到多少個鮮花(hua)餅，提(ti)(ti)交給生產(chan)部(bu)安排次日(ri)的生產(chan)計(ji)劃(hua)。通過(guo)門(men)店銷售(shou)(shou)分(fen)析可以清(qing)晰了解(jie)哪(na)些口(kou)味(wei)賣(mai)得好(hao)、哪(na)些品(pin)類比較(jiao)暢(chang)銷，依據客戶(hu)口(kou)味(wei)的變化更好(hao)的研發(fa)新(xin)品(pin)。

潘(pan)(pan)祥記的(de)(de)數(shu)字化轉型，不僅僅是技(ji)術的(de)(de)升級(ji)，更(geng)是經營理念的(de)(de)革新。未(wei)來(lai)潘(pan)(pan)祥記將繼續堅(jian)持品質(zhi)至上，同(tong)時不斷創(chuang)新，借(jie)助數(shu)字化的(de)(de)力量讓云南的(de)(de)獨特風(feng)味走向(xiang)更(geng)廣(guang)闊(kuo)的(de)(de)市場，讓更(geng)多人有機會品嘗到來(lai)自潘(pan)(pan)祥記的(de)(de)美味佳肴(yao)，感受那份源(yuan)自云南的(de)(de)純(chun)正(zheng)風(feng)味。