1889年，廣(guang)州城風靡一種用蓮子(zi)熬制蓮蓉(rong)作餡的酥餅(bing)，細膩如玉(yu)，清香(xiang)可(ke)口(kou)，此乃廣(guang)式(shi)蓮蓉(rong)月餅(bing)的雛形。

1908年中(zhong)秋，廣東(dong)新會“梁(liang)氏永記餅(bing)店（安琪月(yue)餅(bing)前身）”首創(chuang)在蓮蓉中(zhong)加(jia)入(ru)秘制(zhi)蛋(dan)黃(huang)，形如滿月(yue)，寓意圓滿。梁(liang)氏乃廣式雙黃(huang)蓮蓉月(yue)餅(bing)的創(chuang)始人。

二三十年代，梁氏永(yong)記月餅隨(sui)著下南洋的(de)廣州人遠傳至東(dong)南亞及歐美各(ge)國的(de)華僑聚居地(di)，成為各(ge)國華人中秋必備，風(feng)行至今。

上世紀80年代，梁氏(shi)永記餅店更(geng)名(ming)為安琪月(yue)餅，將正統廣餅傳遍(bian)中國(guo)，以良心品質鑄就國(guo)粹。

深圳安琪食品有(you)限公司成立于(yu)(yu)1994年，一(yi)直致力于(yu)(yu)烘(hong)焙食品的(de)研(yan)發、生(sheng)產(chan)和銷售(shou)，目前(qian)擁有(you)的(de)主打品牌有(you)“安琪”、“琪旺 ”、“洋一(yi)”等，產(chan)品包括(kuo)月餅、曲奇(qi)、餅干、炒貨(huo)、糖果等傳統文化食品。擁有(you)一(yi)條國內先進水平的(de)全自動生(sheng)產(chan)線，實現生(sheng)產(chan)過程的(de)數字化和智能化管理，保證產(chan)品質量。

“安琪月餅(bing) ”已連續10年榮獲中國月餅(bing)節“名牌月餅(bing)”稱號，并(bing)且多年來在國內的銷量屢創(chuang)佳(jia)績，成為多個地區的知名品牌。

2008年6月(yue)，公司(si)所擁有(you)的廣(guang)式月(yue)餅(bing)制作(zuo)技藝(yi)正式被國(guo)務院(yuan)列為第二批(pi)國(guo)家級非物質文(wen)化遺產項目。

2013年(nian)安(an)琪公司成(cheng)為(wei)“中國航(hang)天探(tan)月工程”戰略合作伙伴(ban)。安(an)琪月餅隨著中國探(tan)月計(ji)劃登上太空(kong)并安(an)全返(fan)回，成(cheng)為(wei)全球第一個(ge)登上月球的(de)月餅品牌。

作為(wei)深圳的(de)(de)老(lao)字(zi)號，廣式月餅制作技藝(yi)的(de)(de)傳承(cheng)者(zhe)(zhe)，安琪月餅是一(yi)代(dai)人(ren)記(ji)憶深處的(de)(de)味覺(jue)享(xiang)受(shou)和(he)闔家(jia)團圓的(de)(de)見證者(zhe)(zhe)，多年來始終秉(bing)持(chi)“將新(xin)鮮、好(hao)味的(de)(de)食(shi)品(pin)帶(dai)給全世界”的(de)(de)核心使命，以嚴格選料(liao)和(he)獨樹(shu)一(yi)幟的(de)(de)制作技藝(yi)，制作出皮薄餡(xian)豐、口感香(xiang)滑(hua)、味美(mei)香(xiang)醇的(de)(de)味覺(jue)體(ti)驗(yan)，深受(shou)廣大客戶的(de)(de)喜愛(ai)。

近年(nian)來，月餅老字(zi)號(hao)的(de)市場表現依然穩健，但老字(zi)號(hao)們(men)也有自(zi)己的(de)煩惱：線上(shang)銷(xiao)售快(kuai)速發展，品牌消(xiao)費(fei)(fei)日益強化(hua)，年(nian)輕消(xiao)費(fei)(fei)人群消(xiao)費(fei)(fei)習慣和模式變化(hua)多樣，如何獲得Z世代新消(xiao)費(fei)(fei)群體的(de)認可(ke)是老字(zi)號(hao)月餅需(xu)要(yao)突破的(de)新課(ke)題(ti)。